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A

  • Avgolémono, la più nota minestra greca
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C

  • Cicoria e patate per la minestra depurativa
  • Crema di patate al curry
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H

  • HARIRA (SENZA CARNE)
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I

  • Il brodo di pollo o di gallina
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L

  • La zuppa d’orzo grigionese (Svizzera)
  • Laxsoppa, zuppa cremosa di salmone alla svedese
  • Le 30 zuppe particolari da assaggiare almeno una volta nella vita
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P

  • Pappa al pomodoro
  • Pasta e fagioli alla veneta
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R

  • Ricette di zuppe fredde o minestre estive
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S

  • Sagne e fasciule (pasta e fagioli all’abruzzese)
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Z

  • Zuppa alla valpellinzese (seupa à la valpellinentze)
  • Zuppa di aglio orsino (bärlauch suppe) austriaca
  • Zuppa di farro e fagioli (toscana)
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