Be’, dopo avervi raccontato del delizioso libretto dedicato a questo piatto (per leggere il post cliccate qui), ora non posso non darvi la ricetta della pappa al pomodoro (o pappa col pomodoro, come viene anche chiamata), una delle pietanze che hanno reso famosa la cucina toscana in tutto il mondo. In…
La crema di patate è una minestra sorprendente per la sua versatilità: basta aggiungere questo o quell’ingrediente per farle cambiare…
Il mestolo ospite di oggi arriva nientepopodimeno che da Vienna, ed è quello del giornalista apicoltore/mielosofo Fausto Delegà, mantovano di nascita…
Il brodo di pollo è una delle preparazioni base della cucina popolare ed è considerato un alimento corroborante, nutriente e dotato di…
Dire “farro" e dire “Toscana" è quasi la stessa cosa, visto che questo cereal è uno degli ingredienti più caratteristici…
Un giorno fa caldo, il giorno dopo fa freddo… con questo tempo instabile parlare di una zuppa calda, sostanziosa e…
Pensare alla cucina greca vi fa venire in mente solo la famosissima insalata a base di pomodori, cetrioli, olive e…
Nella mia vita ho mangiato la zuppa d’orzo grigionese talmente tante volte da poterla definire “un piatto di casa". Calda,…
Brodi, minestre, zuppe, creme e vellutate fredde, ideali nel periodo estivo. LA VICHYSSOISE Con la ricetta della vichyssoise cominciamo a…
Gradito ritorno in questa rubrica dedicata alle ricette degli amici di Zuppa.info. Per proporre la ricetta della minestra di Sagne e fasciule è …