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A
Avgolémono, la più nota minestra greca
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C
Cicoria e patate per la minestra depurativa
Crema di patate al curry
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H
HARIRA (SENZA CARNE)
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I
Il brodo di pollo o di gallina
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L
La zuppa d’orzo grigionese (Svizzera)
Laxsoppa, zuppa cremosa di salmone alla svedese
Le 30 zuppe particolari da assaggiare almeno una volta nella vita
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P
Pappa al pomodoro
Pasta e fagioli alla veneta
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R
Ricette di zuppe fredde o minestre estive
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S
Sagne e fasciule (pasta e fagioli all’abruzzese)
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Z
Zuppa alla valpellinzese (seupa à la valpellinentze)
Zuppa di aglio orsino (bärlauch suppe) austriaca
Zuppa di farro e fagioli (toscana)
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